鵝脫毛機(jī)簡稱脫毛機(jī),主要用于雞、鴨、鵝等家禽宰殺后自動脫毛的一種設(shè)備,還可以用于姜、馬鈴薯、魚、土豆等農(nóng)產(chǎn)品的毛皮去除,具有操作簡單、方便等多種優(yōu)點(diǎn),減輕了人們的工作量,實(shí)現(xiàn)自動化處理,適合家禽加工專業(yè)戶、食堂、酒店等場合的使用。 鵝脫毛機(jī)是主要用于雞、鴨、鵝、貓、狗、羊、兔宰殺后的自動脫毛,能一次性脫羽毛、細(xì)毛、 腳爪及其表皮污垢,使您從又臟又累的手工勞作中解脫出來。使用時應(yīng)先將宰好的家禽用65℃-80℃的熱水燙均勻。然后開啟機(jī)器,放入機(jī)桶內(nèi),大約十來秒鐘、開啟水,使毛皮等垃圾沖出。稍刻便可停機(jī)取出,雞毛一般只需半分鐘脫凈,其它時間稍長。
人類為了經(jīng)濟(jì)目的或其他目的而馴養(yǎng)的鳥類。家禽的飼養(yǎng)馴化,在中國已有數(shù)千年的歷史,培育出不少世界名貴品種,如由綠頭鴨馴化成的家鴨中,北京鴨是良好的品種,年產(chǎn)70~120個蛋,而且制成的北京烤鴨,其美味已中外。
鵝脫毛機(jī)在使用的時候需要注意的幾個地方,家禽脫毛機(jī)用于雞、鴨、鵝宰殺后的自動脫毛,能一次性脫凈羽毛、細(xì)皮、腳爪及表皮污垢。不僅替代人工,而且操作簡單,省力、省時間、工作效率相當(dāng)于十多個人的手工勞動。
據(jù)實(shí)際情況可與制冰機(jī)安裝在一起亦可安裝在戶外。鵝脫毛機(jī)可以在船上或海岸邊使用, 用海水來進(jìn)行冷卻。
鵝脫毛機(jī)的正確使用方法和技巧:
1、開箱后先檢查一下脫毛機(jī)的各個部位,如在運(yùn)輸途中造成螺絲松動、要重新加固,用手轉(zhuǎn)動一下底盤,看是否靈活,否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動皮帶。
2、放機(jī)器的位置確定以后,在機(jī)器邊的板壁上裝一個閘刀開關(guān)或者拉線開關(guān)。
3、雞鴨宰殺時,刀口盡可能殺小些,宰殺后先將雞鴨放在溫水中浸一下,使全身羽毛溫透,在溫水中放一些食鹽,以避免煺毛時表皮破損。
4、將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙,并用木棒攪動一下,使其全身燙的均勻。
5、將燙好的雞鴨放入機(jī)器內(nèi),一次投放1-5只都可。
6、打上閘刀開關(guān),機(jī)器啟動、一邊運(yùn)轉(zhuǎn),一邊在家禽身上加水,是熱水,煺下的羽毛、污物隨著水流一起出,水可循環(huán)利用,一分鐘就煺盡羽毛,除凈全身表皮污垢。
鵝脫毛機(jī)的潤滑方法和技巧:
1、當(dāng)屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的冰達(dá)到所要求的厚度, 將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi), 取代低溫液態(tài)制冷劑。在屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成一層水的薄膜, 在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時,起到潤滑的作用。
2、而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中, 這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的制冰機(jī)的地方,水冷式冷凝器則被裝在制冰機(jī)的下方或制冷系統(tǒng)下方,而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根。
3、通過屠宰流水線水管道補(bǔ)充水閥門, 水自動進(jìn)入一個蓄水槽, 然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭, 在那里水均勻地噴淋到脫毛機(jī)表面上, 象水簾一樣流過制冰器的壁面, 水被冷卻至冰點(diǎn), 而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽, 重新開始循環(huán)工作。